Fabricación del Cuchillo de Sástago paso a paso

Después de la inesperada muerte de Dionisio Liso, esta centenaria cuchillería ha quedado huérfana, quizás ya para siempre. Atrás quedan los recuerdos desde mi casa, en la Calle del Carmen de Sástago, con ese característico sonido del fuelle en la fragua y de los continuos golpes de mallo en el candente acero que daban forma al cuchillo durante esas calurosas tardes de verano en las que mi habitual siesta se veía envuelta con este característico sonido.

La cercanía de mi casa a la cuchillería de Liso, a tan sólo 5 mts., ha dejado en mi recuerdo un sonido que he vuelto a rememorar en esta grabación de video de incalculable valor que he encontrado por casualidad  en  la red. Un video producido por Eugenio Monesma en su serie de oficios perdidos.

Seguramente éste es el mejor recuerdo, que otros sastaguinos como yo rememoraran al escuchar el característico sonido de la cuchillería Liso.

Vaya en recuerdo de la familia Liso. Espero que lo disfruten …

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    ana

    GRACIAS, POR TAN BONITO RECUERDO, QUE TIENES TANTO DE LA CUCHILLERIA COMO DE LA FAMILIA. LA FAMILIA TE LO AGREDECEMOS CON TODO NUESTRO CARIÑO. ANA.

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